商家回應(yīng)2顆話梅128元，企業(yè)營銷管理有何啟示？

　　“話梅刺客”事件引爆輿論

　　在消費市場日益多元化的今天，各類新奇的消費現(xiàn)象層出不窮。近日，“兩顆話梅128元”的話題迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，引發(fā)了廣大消費者的熱議和關(guān)注。

　　事情源于一位網(wǎng)友在杭州萬象城的么鳳士多門店購物的經(jīng)歷。該網(wǎng)友隨手拿了兩顆散裝話梅，結(jié)賬時卻被價格驚到——這兩顆話梅竟高達128元。從其發(fā)布的訂單圖片可以清晰看到，“散-么鳳士多清香話梅王”單價為每千克7160元，折合成斤的話，每斤價格高達3580元，堪稱“天價話梅”，不少網(wǎng)友吐槽其為“話梅刺客”，紛紛表示“這價格太離譜”、“明明可以搶，還送兩顆話梅”。但也有部分網(wǎng)友站出來稱，么鳳士多這個品牌一直以來定價都比較高，屬于高端定位。

　　面對輿論的關(guān)注，么鳳士多杭州萬象城門店工作人員迅速作出回應(yīng)。他們解釋，這款清香話梅王是門店售價最高的話梅，其原材料采用的是“進貢級”的羅光梅，等級頗高。工作人員強調(diào)，這種話梅原材料稀有，一棵樹上僅有6到8顆可以采用的生果，并且制作工藝、口味等都與普通話梅存在差異，果實個頭也更大。同時，工作人員也指出，店內(nèi)其他普通話梅價格相對正常，每50克64元。

　　隨后，記者就此事咨詢了杭州市上城區(qū)市場監(jiān)督管理局，工作人員表示，當(dāng)前商品價格實行市場調(diào)節(jié)價，只要商家做到明碼標(biāo)價，便是被允許的。消費者完全可以依據(jù)自身的消費能力，去判斷價格是否合理，若覺得合適就購買，若覺得價格過高則有權(quán)選擇不購買。

　　這看似簡單的消費事件，實則背后蘊含著諸多值得深入探討的營銷管理問題。從定價策略到消費者心理把握，從品牌定位到市場監(jiān)管，每一個環(huán)節(jié)都對企業(yè)的發(fā)展和運營有著重要的影響。接下來，我們將深入剖析這一事件，探究其背后的營銷管理啟示，同時也將通過一個正睿咨詢助力企業(yè)成功實現(xiàn)營銷咨詢項目的案例，來進一步闡述營銷管理在企業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用。

　　定價策略：精準(zhǔn)定位與合理溢價

　　（1）基于成本與價值的定價考量

　　么鳳士多的“天價話梅”之所以能標(biāo)價每千克7160元，其成本構(gòu)成有著獨特之處。從原材料來看，采用“進貢級”的羅光梅，一棵樹上僅有6到8顆可采用的生果，稀缺性不言而喻，這極大地推高了原材料成本。在制作工藝上，想必有著區(qū)別于普通話梅的復(fù)雜流程，可能涉及更多的人工操作和獨特配方，這些因素共同構(gòu)成了產(chǎn)品的高成本。

　　成本是定價的基礎(chǔ)，但產(chǎn)品定價不能僅僅基于成本。從價值角度出發(fā)，企業(yè)需要考慮產(chǎn)品為消費者帶來的附加價值。對于么鳳士多的話梅來說，其傳承半個多世紀的品牌歷史，本身就是一種價值背書，代表著傳統(tǒng)工藝和品質(zhì)保證。此外，獨特的口味和高端的定位，也為消費者提供了區(qū)別于普通話梅的體驗價值。在企業(yè)營銷管理中，定價時要充分權(quán)衡成本與價值。一方面，要精確核算成本，包括原材料、生產(chǎn)、運輸、營銷等各項費用，確保定價能夠覆蓋成本并實現(xiàn)盈利；另一方面，要深入挖掘產(chǎn)品價值，從功能價值、情感價值、社會價值等多維度評估，基于價值來確定合理的溢價空間。

　　（2）滿足目標(biāo)客群需求的定價藝術(shù)

　　么鳳士多將這款話梅定位為高端產(chǎn)品，其目標(biāo)客群顯然是具有較高消費能力且對品質(zhì)和獨特性有追求的消費者。這類消費者在購買商品時，更注重產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、品牌形象以及獨特的消費體驗，對價格的敏感度相對較低。么鳳士多通過高價策略，篩選出符合其目標(biāo)定位的客戶群體，滿足了這部分客群對于高品質(zhì)話梅的需求，同時也強化了品牌在高端市場的形象。

　　這啟示企業(yè)在定價時，必須深入了解目標(biāo)客群的消費心理和消費能力。對于追求性價比的大眾市場，定價應(yīng)注重成本控制和價格競爭力；而對于高端市場，定價則要與目標(biāo)客群對品質(zhì)和獨特性的心理預(yù)期相契合。例如，一些奢侈品品牌，通過高昂的價格來彰顯品牌的尊貴和獨特，滿足消費者對身份象征和品質(zhì)生活的追求。企業(yè)可以通過市場調(diào)研，分析目標(biāo)客群的收入水平、消費偏好、價格敏感度等因素，制定出既能滿足目標(biāo)客群需求，又能實現(xiàn)企業(yè)利潤最大化的定價策略。

　　營銷策略：透明溝通與誠信經(jīng)營

　　（1）明碼標(biāo)價，消除消費誤解

　　在“話梅刺客”事件中，雖然商家表示有明碼標(biāo)價，但從消費者的反應(yīng)來看，標(biāo)價的醒目程度和展示方式可能存在不足。清晰、醒目的標(biāo)價是避免“價格刺客”爭議的關(guān)鍵。在零售行業(yè)，消費者往往會在挑選商品時根據(jù)自己的心理價位進行選擇，如果標(biāo)價不清晰，消費者在結(jié)賬時才發(fā)現(xiàn)價格遠超預(yù)期，就容易產(chǎn)生被“刺”的感覺，進而引發(fā)負面情緒和輿論爭議。

　　對于企業(yè)營銷管理來說，明碼標(biāo)價不僅僅是遵守法規(guī)的要求，更是保障消費者知情權(quán)，提升消費體驗的重要舉措。企業(yè)應(yīng)該采用清晰、易懂的標(biāo)價方式，使用較大的字體、明顯的標(biāo)識，明確標(biāo)注商品的單價、計價單位等關(guān)鍵信息。同時，對于散裝商品，更要特別注意標(biāo)價的醒目性和準(zhǔn)確性，避免因標(biāo)價模糊導(dǎo)致消費者誤解。此外，還可以通過電子價簽、掃碼查詢等方式，為消費者提供更便捷的價格查詢渠道，讓消費者在購物過程中能夠隨時了解商品價格，做出理性的購買決策。

　　（2）真實宣傳，建立信任關(guān)系

　　么鳳士多工作人員以“稀有原料”來解釋話梅的高價格，這種宣傳方式在一定程度上模糊了成本構(gòu)成，容易引發(fā)消費者的質(zhì)疑。企業(yè)在宣傳產(chǎn)品時，應(yīng)該誠實地對待溢價原因，通過真實、準(zhǔn)確的宣傳內(nèi)容來贏得消費者的信任。

　　過度夸大產(chǎn)品的稀缺性或使用模糊的宣傳話術(shù)，雖然可能在短期內(nèi)吸引消費者的關(guān)注，但從長遠來看，一旦消費者發(fā)現(xiàn)實際情況與宣傳不符，就會對品牌產(chǎn)生信任危機。企業(yè)應(yīng)該深入挖掘產(chǎn)品的價值點，除了原料稀缺性外，還可以從品牌歷史、制作工藝、獨特口味、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等多方面進行宣傳，向消費者全面展示產(chǎn)品的價值。例如，詳細介紹制作話梅的獨特工藝，包括腌制、晾曬、調(diào)味等環(huán)節(jié)的獨特之處，以及品牌傳承多年的文化底蘊，讓消費者能夠理解產(chǎn)品價格背后的支撐因素。同時，在宣傳過程中，要避免使用容易引起歧義或誤導(dǎo)性的詞匯，確保宣傳內(nèi)容真實可靠，經(jīng)得起消費者的檢驗。通過真實宣傳，企業(yè)能夠與消費者建立起長期穩(wěn)定的信任關(guān)系，提升品牌的美譽度和忠誠度。

　　正睿咨詢助力企業(yè)營銷蛻變

　　（1）企業(yè)營銷困境初現(xiàn)

　　在競爭激烈的市場環(huán)境中，有一家企業(yè)曾經(jīng)在行業(yè)內(nèi)小有名氣，但隨著市場的快速變化和競爭對手的崛起，逐漸陷入了營銷管理的困境。其市場定位模糊不清，試圖滿足所有客戶群體的需求，結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)品和服務(wù)缺乏針對性，無法在任何一個細分市場形成獨特的競爭優(yōu)勢。在營銷策略方面，仍然依賴傳統(tǒng)的廣告投放和促銷活動，缺乏創(chuàng)新，難以吸引消費者的關(guān)注?？蛻絷P(guān)系管理也較為薄弱，客戶信息零散，沒有建立有效的客戶維護和跟進機制，客戶流失率不斷上升。這些問題直接導(dǎo)致企業(yè)的業(yè)績下滑，市場份額逐漸被競爭對手蠶食。

　　（2）正睿咨詢介入與變革實施

　　正睿咨詢在接到該企業(yè)的委托后，迅速組建了專業(yè)的咨詢團隊，深入企業(yè)進行全面調(diào)研。通過與企業(yè)管理層、營銷團隊、客戶以及供應(yīng)商的廣泛溝通，收集了大量的一手資料，并運用專業(yè)的市場分析工具，對企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境進行了深入剖析。

　　基于調(diào)研結(jié)果，正睿咨詢?yōu)槠髽I(yè)量身定制了一套全面的營銷管理升級方案。首先，對市場定位進行了重新調(diào)整，通過市場細分和目標(biāo)客戶群體分析，明確了企業(yè)的核心目標(biāo)客戶，并根據(jù)其需求和偏好，對產(chǎn)品和服務(wù)進行了優(yōu)化和創(chuàng)新，突出了差異化競爭優(yōu)勢。

　　在營銷策略創(chuàng)新方面，正睿咨詢幫助企業(yè)制定了整合營銷傳播策略，除了傳統(tǒng)的廣告和促銷活動外，還積極拓展了社交媒體營銷、內(nèi)容營銷、事件營銷等新型營銷渠道。通過創(chuàng)作有價值的內(nèi)容，吸引目標(biāo)客戶的關(guān)注，提升品牌知名度和美譽度。同時，利用社交媒體平臺與客戶進行互動，增強客戶粘性和忠誠度。例如，策劃了一系列線上線下相結(jié)合的主題活動，吸引了大量客戶參與，有效提升了品牌的影響力和產(chǎn)品的銷量。

　　此外，正睿咨詢還為企業(yè)提供了團隊培訓(xùn)與激勵方案。針對營銷團隊的專業(yè)技能和溝通能力，開展了系統(tǒng)的培訓(xùn)課程，提升了團隊的整體業(yè)務(wù)水平。同時，設(shè)計了科學(xué)合理的薪酬激勵體系和績效考核機制，充分調(diào)動了員工的工作積極性和創(chuàng)造力，激發(fā)了團隊的活力。

　　（3）顯著成效與深遠影響

　　在實施正睿咨詢的營銷管理升級方案后，企業(yè)的業(yè)績得到了顯著提升。在短短一年內(nèi)，銷售額增長了30%，市場份額擴大了10個百分點。品牌知名度大幅提升，在目標(biāo)客戶群體中的認知度和美譽度顯著提高?？蛻袅魇拭黠@下降，客戶滿意度和忠誠度得到了有效提升，復(fù)購率增加了25%。

　　通過這次營銷咨詢項目，企業(yè)不僅在業(yè)績上取得了突破，更重要的是建立了一套科學(xué)的營銷管理體系和創(chuàng)新的營銷思維模式，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。這充分證明了專業(yè)咨詢在企業(yè)營銷管理中的關(guān)鍵作用，能夠幫助企業(yè)突破困境，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，在激烈的市場競爭中脫穎而出。

　　探索營銷管理新路徑，正睿與您同行

　　“話梅刺客”事件猶如一面鏡子，清晰地映照出企業(yè)營銷管理中定價與誠信的重要性。合理的定價策略，既要精準(zhǔn)考量成本與價值，滿足目標(biāo)客群的需求，又要避免陷入價格爭議的漩渦；而透明溝通與誠信經(jīng)營，是建立消費者信任、維護品牌形象的基石，任何模糊宣傳和價格誤導(dǎo)都可能引發(fā)信任危機，對企業(yè)造成難以挽回的損失。

　　在復(fù)雜多變的市場環(huán)境中，企業(yè)營銷管理面臨著諸多挑戰(zhàn)和機遇。正睿咨詢憑借專業(yè)的知識和豐富的經(jīng)驗，已經(jīng)成功助力眾多企業(yè)突破營銷困境，實現(xiàn)業(yè)績增長和品牌提升。如果您的企業(yè)也正面臨營銷管理方面的難題，渴望找到創(chuàng)新的解決方案，提升市場競爭力，不妨與正睿咨詢聯(lián)系。我們將為您提供量身定制的營銷咨詢服務(wù)，助力您的企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。